Menggoyang Lidah Dengan Peluang Usaha Bakso (Bag.1)

Peluang Usaha BaksoAnda sedang mencari peluang usaha? Sahabat PoBis, coba pertimbangkan peluang usaha bakso. Soalnya usaha bakso ini seakan gak pernah ada matinya, bakso menjadi makanan favorit berbagai kalangan rakyat Indonesia. Hampir di semua tempat di Indonesia dengan mudah dapat kita jumpai bakso, di pinggir jalan, pasar, terminal, mall, kalau kita lagi malas keluar rumah, pedagang bakso keliling juga banyak. Penyuka bakso tidak kenal kaya miskin, tua muda, juga anak-anak, semua orang suka bakso.

Karena itulah bisnis bakso tidak pernah lekang oleh jaman. Dari segi produk bakso pun mengalami perkembangan dan memiliki banyak jenis, ada bakso daging, bakso telur, bakso urat, bakso ikan,  bakso keju, bakso strawberry, bakso bakar dan masih banyak lagi. Bahkan tak sedikit yang memberinya nama unik dan “nyleneh”, bakso granat, bakso ranjau, bakso kepala bayi, dan semacamnya.

Memulai Usaha Bakso Dengan Mudah

Sahabat PoBis dapat memulai memulai peluang usaha bakso dengan mudah. Hal ini dikarenakan bahan bakuuntuk membuat bakso mudah didapat, juga mesin pembuat bakso banyak beredar di pasaran. Selain itu, modal yang diperlukan juga relatif tidak mahal. Perkiraan tak lebih dari 5 juta.

Tidak tahu resep dan cara bikin bakso? Tidak perlu khawatir, di akhir tulisan ini kami sajikan contoh resep bakso sapi yang dapat Anda contek, dan juga dapat Anda kembangkan.

Usaha bakso dapat dilakukan dengan membeli bakso yang sudah jadi. Namun saya sarankan Anda membuat sendiri. Selain menghemat biaya dan modal, dengan membuat sendiri, rasa dan kualitas dapat Anda kontrol menyesuaikan keinginan konsumen Anda. Disamping itu, dengan membuat sendiri Anda dapat dengan mudah “memodifikasi” produk (bakso) Anda. Ukuran dapat Anda sesuaikan. Juga apabila Anda menambahkan isi didalamnya, isi keju, strawberry, atau ranjau (isi cabe). Hal ini sangat penting untuk menjadikan Anda berbeda dengan kompetitor.

Lebih lanjut Anda dapat menambahkan mie ayam, sebagai produk pendamping usaha bakso Anda. Merupakan hal yang lazim, dimana warung bakso juga menyediakan mie ayam. Hal ini dimaksudkan untuk mengatasi rasa bosan dari konsumen.

Bisnis ini memang bukan merupakan bisnis baru, karena memang sudah banyak pemainnya, meskipun dengan aneka ragam jenis bakso. Namun demikian peluang usaha bakso selalu memiliki prospek yang moncer dan menguntungkan.

Dengan asumsi mendapatkan penjualan sejumlah 60 porsi per hari selama satu bulan, dengan harga bakso Rp 10 ribu per porsi, maka omset Anda Rp 600 ribu perhari, atau Rp 18 juta per bulan, belum termasuk omset dari penjualan dari minuman (masak makan bakso nggak minum.. hehe..).

Jika penyusutan peralatan dan peny7usutan bahan baku sebesar Rp 14.185.000,- maka keuntungan bersih yang Anda peroleh sebesar Rp 3.815.000,-. Dengan modal awal Rp 4 juta, maka waktu pay back period kurang lebih 32 hari.

Sama seperti bisnis lainnya, memulai usaha bakso juga memerlukan perlengkapan usaha. Bisnis bakso pastinya memerlukan peralatan memasak seperti aneka panci, kompor, dan tabung gas. Selain itu dibutuhkan juga gerobak atau etalase untuk memajang dan sebagai area preparation bakso. Lalu alat makan sendok, garpu, mangkuk dan gelas minum. Tidak lupa sediakan meja kursi bagi pengunjung yang ingin makan di tempat.

Pada awal usaha, Anda dapat menjalani usaha bakso ini bersama dengan anggota keluarga. Namun ketika bisnis mulai ramai, sebaiknya Anda rekrut karyawan untuk membantu Anda, sehingga dapat melayani konsumen dengan lebih masksimal. Semakin tumbuh dan berkembang bisnis Anda, karyawan yang dibutuhkan juga akan semakin banyak tentunya.

Walaupun usaha bakso tergolong mudah, dan perhitungannya juga mudah dan memiliki prospek yang bagus. Namun menjalankannya tidaklah semudah coretan diatas kertas. Hambatan utama yang sering ditemui ketika menjalani bisnis bakso adalah rasa dan pemasaran.

Detail mengenai analisis usaha dan startegi pemasaran ada di artikel bagian 2 yang bejudul Strategi Pemasaran Dan Analisa Usaha Bakso

Sekarang nyicil dulu resepnya yaa… sambil nunggu artikel Strategi Pemasaran Dan Analisa Usaha Bakso jadi, Anda dapat riset resep yang tepat untuk usaha Bakso Anda 🙂

Contoh Resep Dan Cara Membuat Bakso Sapi

Bahan:

  • 1 kg daging sapi cincang
  • 250 gr tepung tapioca
  • 2 btr telur
  • 180 ml air es
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 6 siung bawang putih
  • Bawang merah secukupnya
  • 40 gr garam
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan Kuah:

  • 6 siung bawang putih, memarkan
  • 3 liter kaldu daging
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan garam
  • 3 sdm margarine untuk menumis

Bahan Pelengkap:

  • Bihun
  • Mie kuning
  • Daun seledri secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Saus cabe secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
  • Kecap secukupnya

Cara Membuat Bakso:

  • Campur tepung tapioca dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air es, dan aduk rata
  • Haluskanlah daging sapi cincang dan telur dengan menggunakan food processor
  • Campurkan adonan daging dengan tepung tapioca dan bumbu
  • Ulemi hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
  • Basahi tangan Anda menggunakan air. Lantas ambil sebagian adonan, dan buatlah bentuk bakso bulat dengan cara digenggam sambil ditekan
  • Bulatan bakso diambil menggunakan sendok. Langsung dicelupkan ke dalam air panas hingga mengapung, lantas pindahkan ke dalam air es selama kurang lebih 5 menit. Lakukan terus hingga adonan habis

Cara Membuat Kuah Bakso

  • Panaskan 3 sdm margarine. Tumislah bawang putih hingga berbau harum, kemudian masukkan ke dalam air kaldu daging. Jangan lupa tambahkan merica bubuk, jahe dan garam. Rebus hingga mendidih.

Cara Penyajian Bakso

  • Masukkan bihun dan mie kuning sesuai selera ke dalam mangkok. Tambahkan bakso sesuai porsi dan kuah secukupnya. Beri taburan seledri dan bawang goreng agar lebih nikmat. Dapat dinikmati dengan saus tomat, kecap, dan saus cabai sesuai selera.

Tulisan mengenai peluang usaha bakso ini menjadi komplit dengan disertai resep dan cara membuat bakso sapi yang dapat langsung Anda praktekkan untuk usaha bakso Anda.

sumber gambar: solopos.com

Artikel Bisnis Pilihan

Menggoyang Lidah Dengan Peluang Usaha Bakso (Bag.1)

Menggoyang Lidah Dengan Peluang Usaha Bakso (Bag.1)